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レアチーズケーキ
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レアチーズケーキ

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オーブン不要♪レアチーズケーキ サッパリ食べられるよう生クリームの量は控えめにヨーグルトを使ってます❣️

材料

(15㎝ケーキ型1つ分)
  • クリームチーズ
    200g
  • ヨーグルト(無糖)
    150g
  • 生クリーム
    100g
  • 砂糖
    40g
  • レモン汁
    小さじ1
  • ゼラチン
    5g
  • 大さじ2
  • ネイチャーバレー チョコレート
    4つ
  • バター(無塩)
    20g

手順

  • クリームチーズ、バター(無塩)を室温に戻す。
  • ネイチャーバレー チョコレートをビニール袋に入れてめん棒で叩いて崩す。バターを加えてよく混ぜて、型に敷く。
  • 水にゼラチン加えて、ふやかしてから電子レンジでゼラチン600w20秒温めてよく混ぜて溶かす。
  • ボウルにクリームチーズを入れて泡立てできで混ぜて滑らかにする。
  • ヨーグルト(無糖)、生クリーム、砂糖、レモン汁、ふやかしたゼラチンの順に加え、その都度よく混ぜてから型に流し込む。
  • 冷蔵庫で3時間ほど冷やしてからカットする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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