オーブン不要♪レアチーズケーキ
サッパリ食べられるよう生クリームの量は
控えめにヨーグルトを使ってます❣️
●◯●レアチーズケーキ●◯●
15㎝ケーキ型1つ分
【材料】
クリームチーズ:200g
ヨーグルト(無糖):150g
生クリーム:100g
砂糖:40g
レモン汁:小さじ1
ゼラチン:5g
水:大さじ2
ネイチャーバレー チョコレート:4つ
バター(無塩):20g
【作り方】
▼下準備
・クリームチーズ、バター(無塩)を室温に戻す。
【1】ネイチャーバレー チョコレートをビニール袋に入れてめん棒で叩いて崩す。バターを加えてよく混ぜて、型に敷く。
【2】水にゼラチン加えて、ふやかしてから電子レンジでゼラチン600w20秒温めてよく混ぜて溶かす。
【3】ボウルにクリームチーズを入れて泡立てできで混ぜて滑らかにする。
【4】ヨーグルト(無糖)、生クリーム、砂糖、レモン汁、ふやかしたゼラチンの順に加え、その都度よく混ぜてから型に流し込む。
【5】冷蔵庫で3時間ほど冷やしてからカットする。
