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簡単おつまみ♡イカ下足のバタポンソテー

いかゲソ 3〜4尾分 バター 10g×2 おろし生姜、おろしニンニク 各小匙1/2〜1 ポン酢 大匙1 万能ネギ、白ごま たっぷり ニンニクと生姜、ポン酢で簡単イカソテー(=´∀`)バターが全体をまろやかにまとめてくれます(^^*)おつまみ、おかずに。

材料

  • いかゲソ
    3〜4尾分
  • バター
    10g×2
  • おろし生姜
    各小匙1/2〜1
  • おろしニンニク
    各小匙1/2〜1
  • ポン酢
    大匙1
  • 万能ネギ
    たっぷり
  • 白ごま
    たっぷり
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • イカゲソは食べやすい大きさにカット。耳がある場合は切り込みを入れておきます。
  • フライパンに、バターの半分とニンニク、生姜を熱します。強火だと飛び散るので注意。
  • 薬味がパチパチ跳ねる前に、イカゲソ投入。8割火を通します。
  • ポン酢を加えて何となく煮からめたら
  • 最後に残りのバターを絡めて出来上がり(*^^*)万能ネギと白ごまをたっぷりかけて。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント あまり長時間炒め続けると、イカさんが縮みすぎちゃいます。程よくプリッと感を残して◎ ■このレシピの生い立ち イカゲソの大群が半額になっていて可哀想だったので(°_°)たくさんのゲソレシピの中から、まずは簡単パパッとレシピを(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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