材料（2人分）
★鳥レバー 200g
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★生姜チューブ 小さじ1
★にんにくチューブ 小さじ1
片栗粉 大さじ3
作り方
【1】 鳥レバーは食べやすい大きさに切ってから、20分ほど水につける。
【2】 流水で綺麗に流した後、キッチンペーパーでしっかり水気をとる。
【3】 ビニール袋に★を全て入れ、30分程度冷蔵庫で漬ける。
【4】 バットに片栗粉を入れ、3のレバーの周りに満遍なく片栗粉をまぶす。
【5】 180度に温めた油で4を3〜４分、中に火が通るまで揚げる。
きっかけ
子供にも食べやすいように調理したくて。
おいしくなるコツ
揚げると油がはねますので、十分気をつけてください！！！
