ふっくら塩鯖のトマトソース

【ふっくら塩鯖のトマトソース】 塩鯖を"酒"でふっくら焼きあげ レンジで簡単に"本みりん"入りの まろやかな甘味のトマトソースを かけました👩‍🍳 付け合わせのアボカドには わさび+マヨネーズ+蜂蜜+豆乳のソースを。 これ美味しくて、鯖トマトの付け合わせに 合います😋 (レシピ👇) …………………………………………………… *材料* (塩鯖2枚分) • 塩鯖-2枚 •酒-大2 (トマトソース) •トマト缶-100g •にんにく-すりおろし少々 •本みりん-大1 •ケチャップ-大2 •オリーブオイル-少2 •塩-ひとつまみ程度 •コショウ *作り方* ➀鯖一枚を半分にし、4切れを  魚焼きシートをしいたフライパンに   皮目から置き、酒大2をふりかけ  弱火強で両面焼く。 (トマトソース) ➁耐熱ボールにトマト缶100gいれ、  フォークなどで潰す。 ➂➁に他材料を入れ軽く混ぜ  ラップ無しでレンジ600wで  2分加熱したら取り出し混ぜ  さらに2分加熱。 取り出し混ぜ、冷ます。 ➃塩鯖にトマトソースをかけて  できあがり☺︎ …………………………………………………… タカラ"料理のための清酒"には 塩が使われていないため、塩分を気にせず 味が変わらないため、とっても使いやすいです😋 "本みりん"は米麹のまろやかな甘味なので 砂糖を使わずに、トマトの酸味がとれ ちょうどいい甘味のソースになりました♪    他、昨日の晩ごはん🍚 *豚こまと茄子のとろりみぞれ煮 *わかめと温玉納豆 *えのき茸と葱の溶き卵味噌汁 *皮ごと食べられる葡萄 . . 【豚こまと茄子のとろりみぞれ煮】 豚こまをすりおろし大根の汁を少しと お酒、醤油で下味をつけ 焼く前に片栗粉をまぶしたので ものすごく豚肉が柔らかく なりました♡ 茄子は焼く前に、ごま油をまぶして レンチンしたので、時短&油も少なく 済みます。 味付けは、めんつゆ+みりんで 簡単に👩‍🍳♡ . . . 美味しかった♡ ごちそうさまでした♪ . . . #おうちごはんlover #おうちごはん部 #マカロニメイト #フーディーテーブル #キッチングラム #クッキングラム #オリーブノート #てづくりごはん365 #料理好き#料理記録 #家庭料理#家庭料理部 #手作りごはん#ごはん記録 #うちごはん#うちごはん記録 #shokulabo#塩鯖#塩鯖アレンジ #塩鯖レシピ#鯖レシピ #タカラレシピコンテスト2021 #オリひと#タカラ本みりん #今日の晩ごはん#トマトソースレシピ #時短レシピ