《フライパンだけで作る簡単主菜レシピ🍳》
チキンのミートボールトマトグラタン😋
トマトグラタン、息子が大好き過ぎて
しょっちゅう作ってます（笑）
この時はミートボールのトマトグラタン♪
夏の暑い時にホワイトソースのグラタンは
あまり食べたくないけど
トマトのグラタンはさっぱりしているので夏でも食べやすい♪
ミートボールはボウルで捏ねずに
直接フライパンの中で捏ねて丸めて
そのままグラタンを作ってくよー。
なので洗い物が減らせます(^^)
材料
《材料A》
鶏ひき肉
500g
玉ねぎ
1/4個
粒コーン
適量
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
《材料B》
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1/2かけ
⭐︎トマト缶
2缶
⭐︎塩
小さじ1
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎きび砂糖（砂糖）
小さじ1
⭐︎固形コンソメ
1個
小松菜
1袋
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
3本
ピザ用チーズ
適量
手順
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材料Aの玉ねぎはみじん切りにする。
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材料Bの玉ねぎは 3〜4mm幅の薄切りにする。
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ニンニクはみじん切りにする。
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小松菜は3〜4cmの長さに切る。
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しめじは石づきを切り小房に分ける。
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ソーセージは3〜5mm幅の輪切りにする。
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フライパンに直接《材料A》を入れ
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粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
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混ぜた物をフライパンの端に寄せ、2cmくらいの大きさに丸めフライパンの空いている部分におく。（pic 3枚目–2）
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ニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける。
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ニンニクの香りがしてきたら
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トマト缶と⭐︎の材料、玉ねぎ、ソーセージを加えて煮込む。
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しめじと小松菜を加えてさっと煮込む。
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耐熱の器に②を入れピザ用チーズをのせ
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トースターでこんがりきつね色になるまで焼いたらできあがり。
投稿者からのコメント
（材料には書いていませんが仕上げに
お好みでパセリと粉チーズをふる。）
⁂⁂⁂
粒コーンの甘味が何気に良い感じ😋
鶏ひき肉はむね肉のひき肉を使いました。
もちろん、もも肉でも大大丈夫です🙆♀️
ミートボールは小さめに作りましたが
大きめが良い場合は 3cmくらいの大きさに丸めても大丈夫です🙆♀️
酸味が強い方がお好みの場合は
みりんを減らすか抜きで作ってみて下さいね。
pic2枚目の材料
『ピザ用チーズ』が抜けています🙇♀️💦
息子が喜ぶのでトマト鍋やトマトグラタンの
登場回数多めです（笑）
私も大好きでホントは週に2回以上作りたいけど
トマトグラタンばかり
投稿するわけにいかないので我慢しています😂🍅
※みやすさのために書式を一部改変しています。
