ご飯
茶碗1杯分
牛肉薄切り(今回もも薄切り)
50g
冷凍コーン
ひとつかみ
酒
大1
醤油
大1
にんにく
1/2片
塩胡椒
少々
小ネギ
1本
サラダ油
小2
バター
5g
手順
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牛肉は塩胡椒する。サラダ油をしいたフライパンで炒める。
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肉を炒めてる間ににんにくをすりおろす。ご飯を温める。小ネギは小口切りする。冷凍コーンはレンジで解凍しておく。
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肉の色が全体的に変わったら酒を加えて水分を飛ばす。そこへ醤油、にんにくも加えて炒める。ある程度水分飛んだら火を止める(汁多少残っている程度で火を止める)。
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お皿にご飯を盛り付ける、その上に肉(ペッパーランチ風にわきに盛るのも◎)、肉の汁も上からかける。コーンと小ネギ、バターを乗せて完成！パンチ欲しい方は追い胡椒してね！
投稿者からのコメント
きっかけ
ペッパーランチって食べたことないけれど、イメージで作ってみたところ美味しくできたのでレシピ化！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
