すぐできる♡ペッパーランチ風ご飯 レシピ・作り方

材料(1人分) ご飯 茶碗1杯分 牛肉薄切り(今回もも薄切り) 50g 冷凍コーン ひとつかみ 酒、醤油 各大1 にんにく 1/2片 塩胡椒 少々 小ネギ 1本 サラダ油 小2 バター 5g
作り方 [1] 牛肉は塩胡椒する。サラダ油をしいたフライパンで炒める。 [2] 肉を炒めてる間ににんにくをすりおろす。ご飯を温める。小ネギは小口切りする。冷凍コーンはレンジで解凍しておく。 [3] 肉の色が全体的に変わったら酒を加えて水分を飛ばす。そこへ醤油、にんにくも加えて炒める。ある程度水分飛んだら火を止める(汁多少残っている程度で火を止める)。 [4] お皿にご飯を盛り付ける、その上に肉(ペッパーランチ風にわきに盛るのも◎)、肉の汁も上からかける。コーンと小ネギ、バターを乗せて完成!パンチ欲しい方は追い胡椒してね! きっかけ ペッパーランチって食べたことないけれど、イメージで作ってみたところ美味しくできたのでレシピ化!