美味しい白菜のうま煮できました！
白菜の美味しい季節！野菜の出汁がきいた優しい味です🤗
豚バラ肉
150g
白菜
8分の1
長ネギ
1本
舞茸
1パック
人参
100g（2分の1～3分の1位）
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎ウェイパー（中華スープの素）
小さじ1
水
100cc
手順
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◎をしっかり混ぜ、固まりが無くなったら水を加えて合わせ調味料を作る
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食材の下処理！白菜⇒芯を落として食べやすい大きさにカット人参⇒小さめの短冊切り長ネギ⇒斜め切り舞茸⇒1口サイズにする豚肉⇒1口サイズにして、塩を全体にふってほぐす
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フライパンにごま油をひき中火にかけ、温まったら豚肉を焼き色がつくまで炒める。野菜を投入し、しんなりするまで炒める
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①の合わせ調味料を入れ沸騰するまで温め、弱火にして蓋をして10分煮る
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10分後中を軽くかき混ぜて味見をし、濃かったら水，薄かったら塩を足す。
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火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れる。中火にかけて沸騰させてとろみが出たら完成！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
