美味しい白菜のうま煮できました！
白菜の美味しい季節！野菜の出汁がきいた優しい味です🤗
～材料～2人分
豚バラ肉･･･150ｇ
白菜･･･8分の1
長ネギ･･･1本
舞茸･･･1パック
人参･･･100ｇ（2分の1～3分の1位）
◎醤油･･･大さじ1
◎酒･･･大さじ1
◎みりん･･･大さじ1
◎オイスターソース･･･大さじ1
◎砂糖･･･小さじ2
◎ウェイパー（中華スープの素）･･･小さじ1
水･･･100cc
-------レシピ------
①◎をしっかり混ぜ、固まりが無くなったら
水を加えて合わせ調味料を作る
②食材の下処理！
白菜⇒芯を落として食べやすい大きさに
カット
人参⇒小さめの短冊切り
長ネギ⇒斜め切り
舞茸⇒1口サイズにする
豚肉⇒1口サイズにして、塩を全体にふって
ほぐす
③フライパンにごま油をひき中火にかけ、
温まったら豚肉を焼き色がつくまで炒める。
野菜を投入し、しんなりするまで炒める
④①の合わせ調味料を入れ沸騰するまで
温め、弱火にして蓋をして10分煮る
⑤10分後中を軽くかき混ぜて味見をし、
濃かったら水，薄かったら塩を足す。
⑥火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れる。
中火にかけて沸騰させてとろみが出たら
完成！！！
