【レシピ】煮るだけ簡単！カレイの煮つけ♡#カレイ #魚 #魚料理 #煮付け #和食
今日はカレイの煮つけ！
これも母から教わった大事なレシピ！
煮るときに水分多いかな？って思うと思うけどこのくらいあたほうが良いな！
と後から思うと思います！
しょうがもいらない！
ただ調味料を入れて落し蓋をして煮るだけ！！！
とにかくいじらない！！！が失敗を防ぐコツです！
超簡単でおすすめ！
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
カレイの切り身
2～3切れ
A 水
600ml
A 和風顆粒だし
小さじ1
A しょうゆ
大さじ5
A 砂糖、みりん、酒
各大さじ3
A 塩
少々
-
カレイの切り身は皮面に十字の切込みを入れる。
-
カレイが重ならないほどの大きめの鍋に【A】を入れ煮立たせたら1の切り込みを上にして入れ、表面にタレをかけながら皮に火を通す。
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皮にしっかり火が通ったら落し蓋をし強火で10分加熱し、火を中火に落とし更に10分加熱し完成。
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