じゃがいもともやしのオイバタソテー

じゃがいもやもやしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 99kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・じゃがいも 2個 ・もやし 1袋(200g) [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]こしょう 少々 ・バター 20g ・小ねぎ・小口切り 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気をきる。 (2)フライパンを熱し、バターを入れて溶かし、(1)のじゃがいも、もやしを加えて炒める。しんなりしたら、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)器に盛り、小ねぎを散らす。