白菜 5枚
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 400ml
塩コショウ 少々
ほんだし 小さじ1
とけるチーズ 適量
乾燥パセリ 少々
■ベーコン
■切り餅
旬の白菜とお餅がとろとろ〜！チーズもとろーり！アツアツの和風グラタン！寒い日はこれ！牛乳で免疫力アップ！家族みんな喜ぶ☆
材料
白菜
5枚
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
400ml
塩コショウ
少々
ほんだし
小さじ1
とけるチーズ
適量
乾燥パセリ
少々
■ベーコン
■切り餅
手順
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白菜の軸は繊維に沿ってベーコンと細切りにして葉はざくっと切る
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フライパンにバター白菜ベーコンを炒めしとろっとしたら小麦粉と炒める
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牛乳を少しづつ入れて伸ばしながら煮詰める
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ほんだし、塩コショウで味付け
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耐熱容器に餅を入れてチンする
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餅にホワイトソースをかけて、チーズをのせ焼き目がつくまで焼く
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
正月に余ったお餅と今が旬で安い白菜も余っているので、簡単なグラタンにしてみました和風にすることでくどくなくさっぱりとした後味が病みつきになります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
