鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 204kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 48g
■材料(4人分)
・鶏もも肉 1枚
[A]酒 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]片栗粉 大さじ1
・キャベツ 3枚
・にんにくの芽 6本
・しょうがのみじん切り 大さじ1
[B]水 1カップ
[B]酒 大さじ1
[B]片栗粉 大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[B]カレー粉 小さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。キャベツはザク切りにし、にんにくの芽は4cm長さに切る。Bは合わせておく。
(2)フライパンに油を熱し、しょうが、(1)の鶏肉を入れて炒める。しっかり焼き色がついたら(1)のキャベツ・にんにくの芽を加えて炒める。
(3)しんなりしたらBを加えてひと煮にし、ごま油を回し入れる。