材料（1人分）
大根 3cm
人参 1cm
きゅうり 5cm
卵 1個
納豆 1p
味噌 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
塩（野菜の下処理用） ひと摘み
作り方
【1】 ①大根・人参・きゅうりの皮を剥き
小さめのサイコロ状に切り分ける！
【2】 ②ボウルに切り分けた根菜を入れ
塩を、ひと摘み加えて混ぜ合わせる
10分程置いて塩を全体的に馴染ませる。
（余分な水分と共に野菜の臭み等を取り除く下ごしらえ）
【3】 ③ボウルに、マヨネーズ・納豆・味噌を加え混ぜ合わせておく。
【4】 ④卵を、軽く溶き卵にして
（しっかり混ぜ合わせない）
電子レンジ600wで30秒加熱して半熟状にする！
フォーク等を使って、バラバラにほぐしながら
混ぜ合わせる。
【5】 ⑤③と④を全体的に混ぜ合わせる
（タルタルサラダのソースの出来上がり）
【6】 ⑥②の根菜がしんなりして、水分が出てきているので、サッと水洗いして
キッチンペーパー等でしっかり水気を取り除く。
【7】 ⑦⑤と⑥を混ぜ合わせる！
【8】 ⑧セルクル等を使って、綺麗に盛り付ける
きっかけ
コロナウイルスが流行ているので免疫力をアップさせようと、食材を調べていたら
タルタルサラダに出来そうと思い作ってみたら美味しかった
おいしくなるコツ
野菜の下処理をしっかりする事
野菜の大きさも切りそろえると食感も完璧
