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鍋の〆 ピリ辛味噌の中華風雑炊

鍋の〆 ピリ辛味噌の中華風雑炊

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「熟成豆板醤」と味噌と「ごま油」を入れるだけでチゲ風雑炊ができます。お腹がいっぱいでも進みます!! ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 124kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・ご飯 2杯(茶碗)(300g) [A]水 1・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) ・みそ 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り 適量 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)に、A(追いだし)、「熟成豆板醤」、みそを加える。沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。 (2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら火を止め、小ねぎを盛り、ごま油を回しかける。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。

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