辛くない麻婆豆腐🥡🥢
子どもも食べられる👦🏽
息子もご飯にかけてモリモリ食べてました👏🏽
大人はちょっと物足りないかも。
最後に花椒や辣油で調整してね！
わたしは花椒の効いた辛〜い麻婆豆腐が
すきなんだけど、今日は胃腸の調子が悪かったので、
このまま食べました🥲🥲
高級な食べ物を連日食べると
胃腸がすぐに悲鳴をあげる体質🤷🏽♀️
さてさて、明日からは日常に戻ります。
冷蔵庫がすっからかんだぞ、買い物しなきゃ。
材料
鶏もも挽肉(豚ひき肉でもok)
120g
玉ねぎ
1/2個
生姜、にんにくみじん切り
各小さじ1
○甜麺醤
20g
○水
200cc
○醤油、砂糖
各小さじ1
○酒
大さじ1
○鶏がらスープの素
小さじ2
絹ごし豆腐
1丁
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
ねぎ
1本
油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備)
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・玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする
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・○を合わせておく
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・豆腐を2㎝角に切る
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①油大さじ1引き、みじん切り玉ねぎ、生姜、にんにくを加え中火で5分炒める
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②炒めた玉ねぎをフライパンの端に寄せ、鶏ひき肉を木べらで切りながら炒める
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③○を加え沸騰したら、切った豆腐を加えて強火で加熱
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④一度火を止め水溶き片栗粉を加えて混ぜ、歳で強火でグツグツさせる
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⑤火を止め、ごま油で風味をつける
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⑥器に盛りネギを散らせたら完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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