初めての梅仕事 2021.6

. 【梅酒・梅シロップ記録📝】 毎年この季節になるとスーパーの梅を見て「梅酒作ってみたいなぁ」と思っていたんですが家事育児に追われ新しい事をするのは腰が重く億劫に感じていて。 今年もそんな感じかな‥と思いつつ友達と話していると梅酒作りの話に花が咲き。 2人が「今年は作る」「うちはもう作った」と言うもんだから影響されやすい私は「じゃあ私も!」となり次の日の朝にスーパーで梅と氷砂糖とホワイトリカーを買っていました。 あら、全然億劫じゃなかった(笑) 瓶は楽天で購入し二日程で届きました。 お酒を飲まないので焼酎やブランデーの違いもわからないし種類もたくさんあって何が何やらの状態だったけど梅酒のパッケージでこれだ!とわかりました🤣 梅酒は3〜6ヶ月後には飲めるらしいけど1年、2年と経つと美味しくなるそうでブランデーで作った友達は特別な時にだけ夫婦で飲んでるそうです✨素敵♡ 子どもの頃母が梅酒を作っていて、お風呂上がりに父が炭酸ジュースと梅酒をほんの少し割ってくれて飲むのが好きでした。 あと梅を食べるのが好きだったなぁ。 と、色々思い出がありますが今年は子ども達と梅ジュースを美味しく飲めると良いな。 でも発酵が怖くてお酢を入れてしまったので酸味が強くなるのかなぁ?🤔 どうだろう‥。 梅シロップを牛乳で割って梅ラッシーにすると美味しいらしいです🍹 今回瓶は4リットルを2つ使いました😊 こちらは楽天roomに載せてます。 記録というより何だか感想文みたいになってしまった(笑) ではでは。