ごぼうや長いもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 448kcal
・たんぱく質 13.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 75g
■材料（1人分）
・ごぼう 1/4本（50g）
・長いも 60g
・小ねぎ 1/4束（25g）
[A]薄力粉 1/2カップ
[A]溶き卵 1個分
[A]粉がつお 小さじ1/2
[A]水 40ml
・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
・お好み焼きソース 大さじ1/2
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
■つくり方
（1）ごぼうはたわしで洗って粗みじん切りにし、水にさらしてアクを抜く。たっぷりの湯でサッとゆで、水気をきって冷ます。
（2）小ねぎは小口切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。
（3）ボウルにＡを入れ、ダマができないようによく混ぜ、（１）のごぼう、（２）の小ねぎ・長いもを加えて混ぜ合わせる。
（4）フライパンに油を熱し、（３）を流し入れる。底面に焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。
（5）器に盛り、表面にソースを塗り、「サラリア」を中細星口でしぼる。
