生姜きらきら.。.:*・゚黒豆ゼリー レシピ・作り方

材料(1~2人分) 黒豆甘煮 40~50g 黒豆煮汁+水 100cc ☆アガー 小匙1 ☆塩 少々 ☆おろし生姜(チューブ) 4cmくらい
作り方 [1] 黒豆煮汁と水を合わせて100ccになるよう調整します(煮汁が足りずに甘みが足りない分は砂糖で補って下さいね)☆を加え、かき混ぜながら鍋で(レンジでも可)飲み頃温度くらいに温めます。 [2] 型に①のゼリー液を流し入れ、黒豆甘煮を加えます。(一呼吸置いて豆を後入れすると、皿に返したときの表面が滑らか仕上がりになります)荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。 [3] 充分に冷えて固まったら皿に返してどうぞ♡ごろごろ黒豆と生姜の粒がキラキラ透けて見えて綺麗です♡ きっかけ ある材料で作りました。