いりこやカシューナッツを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 138kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・いりこ 50g
・カシューナッツ 30g
・いり白ごま 大さじ1
[A]砂糖 大さじ2
[A]みりん 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
(1)いりこはキッチンペーパーの上に広げ、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、ザルに広げて冷ます。
(2)カシューナッツはキッチンペーパーの上に広げ、電子レンジで1~2分加熱し、冷めたら手で2つに割る。
(3)耐熱容器にAを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
(4)熱いうちに(1)のいりこ、(2)のカシューナッツを加えてからめ、いりごまをふる。