♡おもてなしに上品な味♡いなり寿司♡

材料(お米2合分) 油揚げ 4〜5枚 すし飯 2合 ■♡具♡ たくあん・紅しょうが 各50㌘ 白いりごま 大さじ1 水 300㏄ ☆かつおだし 小さじ1と1/2 ☆砂糖 大さじ2 ☆醤油 大さじ2と1/2 ☆みりん 大さじ3
紅生姜と沢庵の香りが、とても風味良い、いなり寿司です♡おもてなしにも♡ 作り方 [1] すし酢を作ります。ご飯もいつもより、水を、気持ち少なめにして炊いておきます。 [2] たくあんと紅しょうがも、細かく刻んでおきます。 [3] 油揚げは、まな板の上におき、丸い箸で上下↕に滑らせてから3分くらい、熱湯で茹でます。冷めたらペーパーで軽く水気を取ってね [4] 小鍋に水を入れ、ふつふつしてきたら☆を入れ、溶けたら③を加え、落し蓋をして中火で8分~10分くらい煮たら冷ましておきます [5] ご飯が炊けたら、温かいうちに手早く切るように、冷ましながら、すし酢を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、具を加えます。 [6] すし飯に、具を混ぜ合わせます。 [7] 油揚げが冷めたら、絞って半分に切り、破れないように袋を作ります。 [8] ⑥を俵型に、軽く握り⑦に詰めていき、好みでご飯が見えるよう逆さまに、おいたら、油揚げを5㎜ほど中に折り込みます。 [9] お皿に、均等に並べたら出来上がり! ■コツ・ポイント すし酢に出し昆布とすし飯の具に、紅しょうがが入る事ぐらいかな♡ ■このレシピの生い立ち 紅しょうがの残りを、なんとか消費したくて…! ーーーーーーーー ♡簡単なすし酢♡お米2合で♡の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(お米2合分) 酢 75cc 砂糖 50㌘ 塩 小さじ2 出し昆布 5㎝くらい ーーーーーーーー ♡簡単なすし酢♡お米2合で♡のレシピはこちら ーーーーーーーー