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かつおのカルパッチョ

新鮮な魚貝を美味しくいただく♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 308kcal ・たんぱく質 17.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 100g

材料 (4人分)

  • かつお
    400g
  • 玉ねぎ・小
    1/2個
  • きゅうり
    1本
  • トマト・小
    1個
  • バジルの葉
    適量
  • AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン
    1/2カップ
  • おろしにんにく
    1かけ
  • 大さじ2
  • パプリカ
    少々
  • レモン汁
    大さじ1/2
  • 白ワイン
    大さじ3
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)かつおは1cm厚さに切る。
  • (2)玉ねぎ・きゅうり・トマトは粗みじんに切る。
  • (3)Aを混ぜ合せて、ドレッシングを作る(塩加減は、好みで調節する)。
  • (4)皿に(2)の玉ねぎを敷き、(1)のかつおを並べ、(2)のきゅうり・トマトをのせ、バジルの葉を飾る。食べる直前に(3)のドレッシングをかける。

投稿者からのコメント

*好みでパルメザンチーズをふってもおいしい。 *バジルの葉は刻んでドレッシングに混ぜてもよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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