サニーレタスや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 3.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 54g
■材料（4人分）
・ライスペーパー 8枚
・ねぎ 1/4本
・ピーマン 1個（35g）
・きゅうり 1/2本
・サニーレタス 1/4個
・絹ごし豆腐 1/2丁
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
[A]「Cook Do」甜麺醤 小さじ6（30g）
・ハーブドレッシング・好みで 適量
■つくり方
（1）ねぎ、ピーマン、レタス、きゅうりはせん切りにする。
（2）豆腐は水気を軽くきり、野菜の長さに合わせて細長く切る。
（3）Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
（4）ライスペーパーを水にぬらして広げ、（１）の野菜・（２）の豆腐を等分にのせて巻き（３）のソース・好みでハーブドレッシングを添える。
