スクランブルエッグでタルタルソース

材料(2人分) 卵 1個 玉ねぎ 1/4個 ☆マヨネーズ 大さじ3 ☆塩こしょう 少々 ☆砂糖 少々 ☆レモン汁 少々 ☆パセリ 少々
作り方 【1】 卵を黄身と白身がなくなるまでしっかり混ぜます。 【2】 1を電子レンジ600wで40秒加熱し、取り出してよく混ぜ、さらに20秒加熱して混ぜた後、冷まします。 【3】 玉ねぎがみじん切りにして、水に晒した後、水気を切ります。 【4】 卵と玉ねぎ、☆を混ぜ合わせれば出来上がり! きっかけ ゆで卵を作る時間を省きたかったので。 おいしくなるコツ 卵は火の通り具合を見ながら、数回に分けて加熱してください。