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旨味がじゅわ～🤤🤤💮
高野豆腐の旨ダレ焼き
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今日の晩ごはんは🍴
🥗サラダ
❇️高野豆腐の旨ダレ焼き
🍖豚バラ酢豚
❇️玉ねぎのお味噌汁
❇️納豆
❇️白米
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今日は中からじゅわ～っと旨味溢れる高野豆腐豆腐レシピのご紹介です😀🍀
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*材料
・高野豆腐 1袋(4枚)
・油 適量
・片栗粉 適量
⚫めんつゆ2倍濃縮 大匙3～4
⚫水 大匙3～4
◯みりん 大匙1
◯砂糖 大匙1と1/2
◯醤油 大匙2
◯酒 大匙2
～作り方～
①鍋に水を入れ沸騰したら火を止めて、高野豆腐を入れてもどす
※約10分程度したらザルにあげる
②高野豆腐が冷めたら、ギューっと手のひらで優しくつぶし、水をきる
③高野豆腐を一口サイズに切ったらボウルに入れ、⚫を混ぜ合わせたモノを上からかけ、味を染み込ませる
④バットに片栗粉を広げたら、③を一つずつ取り、全体に片栗粉をまぶす
⑤フライパンに油を多めに入れて熱したら④を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く
⑥最後に◯を混ぜ合わせたモノを入れ、全体に絡めるように炒めたら完成です🙌🌼
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めんつゆに浸けることで、中からじゅわ～と旨味が溢れて美味し～🥺♥️食べ応えも抜群です😳
