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梅チーがおいちー♡鱈のホイル包み焼き

梅チーがおいちー♡鱈のホイル包み焼き

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材料

(2人分)
  • 肉厚のもので2切
  • とろけるチーズ、塩胡椒、バター
    適量
  • 大葉
    2枚
  • 梅肉、みりん
    各大匙1/2
  • お好みの野菜(今回はほうれん草、茸類)
    たっぷり

手順

  • 今回は、肉厚な鱈を2切れ使用。鱈が小さい場合は、4切れ位でちょうど良いと思います。
  • 大葉を刻み、スライスチーズの場合はちぎって、梅肉、みりんと和えます。
  • 鱈は身の部分に切れ目を入れて開きます。
  • 2をのせて
  • パタンと閉じて塩胡椒します。薄い鱈を使用する場合、切れ目を入れるのではなく、切り身と切り身で挟むようにして作ればOK。
  • アルミホイルの上に、適当にほぐした(切った)野菜をたっぷりのせ、塩胡椒を振ります。鱈とバターをのせて
  • しっかり包みます。オーブンやトースター等で10分〜(タラの大きさにより違うので、調整してください)加熱し完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 使用する梅によって塩分が違うので、塩加減は塩胡椒で調整して下さい。ほうれん草などの葉物野菜は、モリモリっと大胆に盛ってOK。 ■このレシピの生い立ち おつまみにもおかずにもなる味付けで、お手軽に作れる一品を。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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