梅チーがおいちー♡鱈のホイル包み焼き

材料(2人分) 鱈 肉厚のもので2切 とろけるチーズ、塩胡椒、バター 適量 大葉 2枚 梅肉、みりん 各大匙1/2 お好みの野菜(今回はほうれん草、茸類) たっぷり
梅しそチーズとバターの香りが、淡白なタラに良く合う♡クセになる美味しさの、野菜たっぷりタラのホイル包み焼きです(^^*) 作り方 [1] 今回は、肉厚な鱈を2切れ使用。鱈が小さい場合は、4切れ位でちょうど良いと思います。 [2] 大葉を刻み、スライスチーズの場合はちぎって、梅肉、みりんと和えます。 [3] 鱈は身の部分に切れ目を入れて開きます。 [4] 2をのせて [5] パタンと閉じて塩胡椒します。薄い鱈を使用する場合、切れ目を入れるのではなく、切り身と切り身で挟むようにして作ればOK。 [6] アルミホイルの上に、適当にほぐした(切った)野菜をたっぷりのせ、塩胡椒を振ります。鱈とバターをのせて [7] しっかり包みます。オーブンやトースター等で10分〜(タラの大きさにより違うので、調整してください)加熱し完成です。 ■コツ・ポイント 使用する梅によって塩分が違うので、塩加減は塩胡椒で調整して下さい。ほうれん草などの葉物野菜は、モリモリっと大胆に盛ってOK。 ■このレシピの生い立ち おつまみにもおかずにもなる味付けで、お手軽に作れる一品を。