チキンのオレンジ照り煮

爽やかな香りとさりげない酸味、バターでこっくり。パンにも合うおかずです。 作り方 [1] 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩・胡椒をふってを薄力粉をまぶす。 [2] フライパンにバターを溶かし、①を皮目から焼き色がつくまで焼く。 [3] オレンジの果汁と醤油を加え、とろみがつくまで煮詰める。 [4] 仕上げにバターを溶かし、塩・胡椒で味をととのえる。 ■コツ・ポイント オレンジをたくさんいただいたときに贅沢に使いましたが、100%オレンジジュースがちょっと余ったときとか、オレンジジュースで代用しても♪ ■このレシピの生い立ち 果物をそのまま食べるのがどうも苦手で、料理にアレンジしてしまいます。あ、いちごはそのまま食べます。（どうでもいい）