ご飯や木綿豆腐を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 627kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 37g
■材料（4人分）
・ご飯 4杯（丼）
・鶏ひき肉 50g
・木綿豆腐 1丁
・キャベツ 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・溶き卵 2個分
・「Cook Do」回鍋肉用 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
■つくり方
（1）豆腐は水きりし、２ｃｍ角に切る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは１.５ｃｍ角に切る。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、いったん取り出す。
（3）フライパンに残りの油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎ・キャベツ・豆腐の順に加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。（２）のいり卵を戻し入れ、混ぜ合わせる。
（4）器にご飯をよそい、（３）を盛る。
