とろ卵豚キャベツ丼

味の素パーク

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豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 636kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 100g

材料（3人分）

豚バラ薄切り肉

100g
キャベツ

1/4個
卵

2個
「Cook Doきょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2
ご飯

3杯（丼）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）豚肉はひと口大に切る。キャベツはひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。卵は溶きほぐす。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のキャベツの半量を入れて炒める。かさが減ってきたら、残りの（1）のキャベツを加えて炒め、しんなりしたら、皿にとる。
（3）同じフライパンを熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（2）のキャベツを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加える。
（4）再び火にかけ、全体をよく混ぜ合わせ、（1）の溶き卵を周囲に流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
（5）器にご飯をよそい、（4）を盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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