材料（３人分）
豚バラ肉 ３５０ｇ
キャベツ ７枚くらい
■たれの材料
豆板醤 小さじ１/２
甜麺醤 大さじ１
砂糖 小さじ１
しょう油 大さじ１/２
お酒 大さじ１
生姜すりおろし ひとかけ分
豆鼓（豆鼓醤でもOK） ２粒（小さじ１/２）
我が家男性陣の大好物。少し厚めに切ったバラ肉で作ると最高に美味です。実はとっても簡単☆５分でできちゃいます！
作り方
[1] バラ肉は塊を７mmくらいの厚さに切ります。キャベツは適当な大きさに。タレの材料を合わせておきます（豆鼓は刻みます）。
[2] 熱したフライパンでバラ肉を焼いていきます。
[3] 片面に火が通ったら裏返します。いい脂が出ています。
[4] バラ肉を裏返したらすぐにキャベツをバサッと加えます。
[5] キャベツがしんなりするまで炒めます。
[6] キャベツがしんなりとなったら、予め混ぜ合わせておいたタレを加えます。火にかけながら、よく和えます。
[7] 出来上がり！
■コツ・ポイント
タレを予め混ぜ合わせておきます。砂糖が溶けにくいのでしっかり混ぜ合わせておいてくださいね。豆鼓は粒を刻んで使っていますが、豆鼓醤でもOK。少量入れるだけでグッと本格的になります☆無い時は無しでも大丈夫です(^^)
■このレシピの生い立ち
我が家で大人気の定番おかず。甘辛くピリっとしたタレがとっても美味です！時間のない日もサッと作れて重宝な上に、某CMではないけれど、家族の食べっぷりが気持ちよく見ていて嬉しくなってしまいます。白ごはんは多めに炊く必要有り(^^)
