鶏肉のハーブ焼き

昨日の夜は鶏肉のハーブ焼きを作りました💖 簡単に美味しくできるので、レシピをご紹介しますね〜♫ (材料) ・鳥もも肉　2枚 ・にんにく　1かけ ・ローズマリー　2〜3枝 ・塩、胡椒　適量 ・オリーブオイル　適量 ・パプリカ、ズッキーニ、ナスなど、冷蔵庫にある野菜 (作り方) ①鶏肉の両面に、塩、胡椒をふる。 ②フライパンに、オリーブオイル、潰したニンニク、ローズマリーを入れて、弱火でじっくり香りをうつす。 ③火を強めて鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくくらい焼く。 ④切った野菜を周りに並べて、サッと焼く。 ⑤そのあと、鶏肉と野菜をオーブンに入れ、200度で15〜20分焼く。 オーブンにうつすのが面倒な場合は、フライパンでそのまま焼くこともできますが、硬くなってしまったり、蓋をすると皮がしんなりしてしまったり💦 やっぱりこの焼き方が、自分好みにふっくらジューシーに焼き上がります💖 焼き上がったら、レモンを絞って頂いたり、昨日はハニーマスタードと、親友が届けてくれた超美味しいアパッペマヤジフの生胡椒をつけて頂きました〜♫