白身魚のカレーフリッター

味の素パーク

味の素パーク

たらや卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 332kcal ・たんぱく質 26.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 10g

材料（4人分）

たら

4切れ（480g）
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
卵

2個
[B]ビール

90ml
[B]カレー粉

大さじ1
[B]薄力粉

3/4カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油

適量
ピクルス

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）たらはひと口大に切り、Aで下味をつける。卵は卵黄・卵白に分ける。
（2）ボウルに卵黄を溶いてBを加え混ぜ合わせる。
（3）（2）に泡立てた卵白を加え、サックリと混ぜ、衣を作る。
（4）（1）のたらを（3）の衣にくぐらせ、170度に熱した油で3～4分揚げる。
（5）器に（4）のフリッターを盛り、ピクルスを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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