たらや卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 332kcal
・たんぱく質 26.6g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 10g
■材料（4人分）
・たら 4切れ（480g）
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・卵 2個
[B]ビール 90ml
[B]カレー粉 大さじ1
[B]薄力粉 3/4カップ
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油 適量
・ピクルス 適量
■つくり方
（1）たらはひと口大に切り、Ａで下味をつける。卵は卵黄・卵白に分ける。
（2）ボウルに卵黄を溶いてＢを加え混ぜ合わせる。
（3）（２）に泡立てた卵白を加え、サックリと混ぜ、衣を作る。
（4）（１）のたらを（３）の衣にくぐらせ、１７０度に熱した油で３～４分揚げる。
（5）器に（４）のフリッターを盛り、ピクルスを添える。
