レンコンの豆板醤和え

レンコンをレンジで加熱してから、顆粒鶏ガラスープの素と豆板醤で和えました。レンジで簡単にでき、つくりおきにもなります。 ■コツ・ポイント レンコンが太い場合は、半分または4等分してから薄切りにして下さい。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち レンコンがあったので、思いつきました。