茄子とペンネのミートソースグラタン

休日のランチやおもてなしにもピッタリ。子供から大人まで大好きなミートソースグラタンです。 作り方 [1] 茄子は５mm幅に輪切りし水に入れアク抜きをする。ペンネを袋の表示通り茹でる。水気を切ったペンネを耐熱容器に並べる。 [2] キューピー「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を①の上に広げる。オーブンは200℃に予熱する。 [3] ①の茄子をキッチンペーパーで水気を軽く拭き取り、②の上に並べる。 [4] ③の上にホワイトソースを広げる。上にパン粉を散らす。 [5] 200℃のオーブンで20分～30分焼成。焼き色がついて、茄子に火が通ったら完成。 [6] ミートソースは、キューピー「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使いました。 ■コツ・ポイント パン粉はお好みですが、散らすと表面がカリカリして美味しいです。仕上げのオーブンの焼成時間は、機種によって異なりますので様子を見ながら時間を調整してください。 ■このレシピの生い立ち キューピー「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使ったアレンジレシピを考えたくて。家族にも喜ばれるレシピができて良かったです。 ーーーーーーーー レンジで簡単☆本格ホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 薄力粉 30g バター 30g 牛乳 1カップ 生クリーム 1カップ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 ーーーーーーーー レンジで簡単☆本格ホワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 薄力粉とバターを耐熱ボールに入れラップをせずに800Wで１分。 [2] レンジから取り出して、泡立て器でよくまぜる。混ざったら、牛乳を少しずつ入れては混ぜ･･･を繰り返す。 [3] 牛乳を全部入れ、よく混ざったら再びレンジ800Wで１分４５秒。 [4] ２の牛乳と同じように、生クリームを少しずつのばしながら全部入れる。 [5] 再び800Wで１分１５秒。レンジからだし、よーく混ぜて最後にもう一度800Wで１分。 [6] 塩・コショウで味をととのえて最後によく混ぜて出来上がり。