炊飯器で作るエビピラフ☆ミックスベジタブルを使って彩りきれい♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 616kcal
・たんぱく質 22.8g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 91g
■材料（4人分）
・米 3合
・水 450ml
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・玉ねぎのみじん切り 1個分
・むきえび（小） 30尾
・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 150g
・パプリカ（赤） 30g
・酒 大さじ4
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2
・こしょう 少々
・バター 60g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げる。パプリカは５ｍｍ角に切る。
（2）炊飯器に（１）の米、水、「コンソメ」、玉ねぎ、バター４０ｇ、塩小さじ１／２を入れて炊く（時間外）。
（3）フライパンにバター２０ｇを熱し、えび、「ミックスベジタブル」を入れて炒め、酒、塩小さじ１、こしょう少々で味を調える。火を止め、（１）のパプリカを加える。
（4）（２）が炊けたら、（３）を加えて混ぜ合わせる。
＊パプリカは最後に加えて、彩りよく仕上げましょう。
