香り引き立つ 大根とまいたけのお吸い物

三つ葉をいれて彩りプラス☆まいたけのうま味と「お塩控えめの・ほんだし」で塩分控えめでも満足のいくおいしさです♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 23kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 48g ■材料(2人分) ・大根 4cm(100g) ・まいたけ 1/2パック(50g) ・みつば 4本 [A]水 240ml [A]酒 大さじ1 [A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1/2 [A]「やさしお」 小さじ1/4
■つくり方 (1)大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは3cm長さに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。 (3)器に盛り、(1)のみつばをのせる。