今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 オニオンポークソテー 320 kcal 《副菜》 クリームチーズ和え 148 kcal 《汁物》 セロリスープ 36 kcal ・総摂取カロリー 665 kcal ・食塩相当量 4.4 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g( 12 kcal) ・脂質 1 g( 9 kcal) ・炭水化物 35 g( 140 kcal) ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米:大麦 = 1:1で炊いています。 〇《オニオンポークソテー》の材料( 2人分 )〇 ・豚肩ロース肉 300g ・たまねぎ 1個(150g) ・にんにく 1かけ(6g) ・塩こしょう 少々 ソース ・赤ワイン 大さじ2(30g) ・醤油 大さじ1(18g) ・レモン汁 大さじ1(15g) ・砂糖 大さじ1/2(4.5g) ・バター 10g 付け合わせ ・レタス 2枚(60g) 〇《オニオンポークソテー》の作り方 〇 1. たまねぎとにんにくをすりおろす。 2. 豚肉は筋切りをして塩こしょうをふり、包丁の背で叩いておく。 3. チャック付き袋に1と2を入れて、冷蔵庫で30分寝かせる。 4. 3を常温に10分くらいおき、フライパンを温める。 5. ソースの調味液を合わせておく。 6. フライパンが温まったら、肉を両面焼く。 7. しっかりと火が通ったら、切り分けてレタスを敷いたお皿に盛る。 8. 6のフライパンに5を入れて、ソースを作る。 9. 7にかけて、完成。 〇《クリームチーズ和え》の材料( 2人分 )〇 ・アボカド 1/2個(70g) ・ミニトマト 6個(60g) ・クリームチーズ 1個(18g) ・すりごま 大さじ1(9g) ・醤油 小さじ1(6g) ・わさび 小さじ1(6g) 〇《クリームチーズ和え》の作り方 〇 1. クリームチーズは常温に戻しておく。 2. アボカドは角切りにする。 3. ミニトマトは、半分に切る。 4. ボウルに1とすりごま、醤油、わさびを入れて混ぜ合わせる。 5. 2と3を入れて、全体を混ぜる。 6. お皿に盛り付けて、完成。 〇《セロリスープ》の材料( 2人分 )〇 ・セロリ 1/2本(70g) ・にんじん 1/2本(70g) ・キャベツ 60g ・水 400ml ・コンソメ 小さじ2(8g) ・塩こしょう 少々 〇《セロリスープ》の作り方 〇 1. 野菜は細切りにする。 2. 鍋に水とコンソメを入れて、一煮立ちさせる。 3. 1を入れて、煮る。 4. 塩こしょうで味を整える。 5. 器に盛り付けて、完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。