🎄牛スネ肉のワイン煮込み🎄↓レシピありbeef in red wine 🎄Bœuf bourguignon ✨there are really Christmassy the city in Japan,I made beef stewed in red wine 🍷✨✨how about this dish for your Christmas 🎄?
街はクリスマスに彩られ始めましたね
クリスマス何つくろう❓って
今から考えちゃう私😆✨✨🎶
この牛スネ肉のワイン煮込みは
野菜ジュースを使うので
後でこす必要もないし
少ない材料でコク、旨みが出て
簡単なのにご馳走感たっぷりになりますよ〜〜✨✨🎶
クリスマス🎄にいかがですか❓
牛スネ肉
250〜300g
塩、胡椒
適量
小麦粉
適量(約大さじ1)
にんにくすりおろし
2かけ分
赤ワイン
400ml
玉ねぎのすりおろし
1／2個分
★野菜ジュース
(約200ml )1本
★ウスターソース
大さじ1
★蜂蜜
大さじ1
★顆粒コンソメの素
小さじ1.5
★醤油
小さじ1
ローリエ
2枚
手順
- ①玉ねぎ、にんにくをすりおろしておく
- ②圧力鍋にワイン、①の玉ねぎを入れ 弱火で5分アルコールを飛ばす
- ③お肉に塩、胡椒、すりおろしたニンニクを すり込み、小麦粉を軽くつける
- ④フライパンに油をかるくひきお肉を両面 こんがり焼く
- ⑤②に★を入れかき混ぜ④のお肉、ローリエを入れ25分高圧で加圧 その後自然冷却
- ※25分加圧、自然冷却とは、圧力鍋を中火で火にかけて、蒸気がシュウシュウ出てきてから25分弱火に変え加熱、その後はそのまま蓋を開けずに30分ほど放置して自然に冷ますこと
- ⑥そのままでもいいですし、味を見て 整えてもいいです。 ソースの濃さもお好みで煮詰めて 下さい、煮詰める時は別の鍋に 移すことをおすすめします
投稿者からのコメント
クックパッドの 牛スネ肉ワイン煮込み
で人気No1になりましたレシピです✨✨🎄
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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