15分でできる!鯖たま丼

【15分弁当】鯖たま丼です . 『何もない日の救世主!鯖缶で鯖たま丼』 甘辛く炒めた鯖と玉ねぎがやみつきです♩ . ★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★ . . . 【材料】(2人分) (鯖たま) ・鯖缶1個(水煮) ・生姜1ケ ・玉ねぎ1/2個 ・ごま油大さじ1 ・片栗粉小さじ1(入れなくてもOK) ・いりごま少々 ・★醤油大さじ1 ・★みりん大さじ1 ・★砂糖大さじ1/2 (その他材料) ・ごはん2杯分 ・ふわたま(卵2個・白だし小さじ1・砂糖小さじ1/2) ・小ネギ ・刻み海苔 . . 【作り方】 ①鯖缶の汁を切る ②生姜と玉ねぎを適当にみじん切りする ③フライパンにごま油をひいて生姜と玉ねぎを【中火】で炒める ④玉ねぎが透明になり始めたら①の鯖を入れる ⑤ほぐしながら水分を飛ばすようにいためる ⑥【弱火】にして片栗粉を混ぜ合わせる ⑦【中火】にして★の調味料を回しかけて汁気を飛ばすよう にしっかり炒めて完成【弱めの中火で3分位】 ⑧ふわたまをつくる ⑨ごはんの上に『鯖たま』と『ふわたま』をのせる . ☆お好みでネギや刻み海苔やごまを ☆今日は時間なくてパッとしか炒めれなかったんだけど鯖は炒るようにしっかりめに炒めると油が気にならなくなります ☆生姜を入れてるけど鯖臭さが苦手な人は食べれないかもごめんなさい . . ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで .