キムチ入りつくね

刻んだキムチを鶏のつくねに入れました♬ごはんにもお酒にも合う1品です✿刻んで混ぜて丸めて焼くだけで簡単^^ 作り方 [1] キムチは粗みじん切りにして汁気は軽く絞っておく。生姜はおろしておく。 [2] ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜ粘りをだす。小判型に成形する。 ※5cm長さ位の大きさで8個できます。 [3] フライパンに油を熱し、最初は弱めの中火で焼き色をつけ、裏返したら弱火にしてフタをし、中まで火を通す。 [4] 味がついているので、何もつけないで大丈夫。 ■コツ・ポイント たねは少々柔らかめなので、左手に1個分の量をのせて小判型にし、それを菜ばしでとってフライパンにのせると上手くいきます。キムチや味噌の塩分によって味の濃さが変わるので、出来上がりが薄い場合は、キムチの汁をかけてもいいと思います。 ■このレシピの生い立ち 残っていたキムチの使いみちを考えて作りました。ご飯にもお酒にも合うので、キムチレパートリーに仲間入り。