しめじや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 556kcal
・たんぱく質 15.4g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・むきえび 4尾（24g）
・ロースハム 1枚
・しめじ 50g
・しいたけ 2枚
・「Cook Do」白菜のクリーム煮用 1箱
・水 大さじ2
・温かいご飯 2杯（茶碗）（400g）
・ピザ用チーズ 30g
・パセリのみじん切り 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ2
■つくり方
（1）えびは手早く水で洗って水気をきり、半分に切る。ハムは１ｃｍ角に切る。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。しめじは根元を切り、小房にする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のえび・しめじ・しいたけの順に炒める。
（3）ボウルに｢Cook Do｣、水、（２）のえび・しめじ・しいたけ、（１）のハムを入れて混ぜる。
（4）グラタン皿に温かいご飯をよそい、（３）をかけてピザ用チーズを散らしてオーブントースター（８００Ｗ）で１０分くらい焼き、パセリを散らす。
