コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼

材料（2人分） まぐろ（刺身用） 1冊 温かいごはん 茶碗2杯分（350g前後） アボカド 1個 いりごま（白） 適量 卵黄 1個 ■A しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1と1/2 ごま油 大さじ1/2 酒 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1 相性抜群のまぐろとアボカドのユッケ丼。韓国風の甘辛だれが、まぐろによくしみて美味♡とろ〜り卵黄がのって食欲をそそります！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろ（刺身用）です。 [2] まぐろは食べやすい大きさに切り、合わせたAとあえて10分ほど冷蔵庫で漬け込む。 [3] アボカドは種を取って皮をむき、角切りにする。 [4] ごはんを器に盛り、<2>と<3>をのせ、中央に卵黄をのせていりごま（白）をふる。 ■コツ・ポイント アボカドは色が変わりやすいので、ごはんにのせる直前に切りましょう。まぐろにAの調味料をしっかり染み込ませてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち まぐろにピリ辛の甘辛だれを絡めユッケ風にした丼です。つやつやの卵黄をのせて、とろ～りまろやかに。相性抜群のまぐろとアボカドでごはんもすすみます♪