ユニークな名前のスウェーデン料理！
クリスマスには欠かせない一品⭐️
じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビを重ねて
生クリームをかけてオーブンで焼いた料理。
グラタンと違う点は、ホワイトソースを使わず生クリームを回しかけるだけなので簡単に作れるところです♪
アンチョビにしっかり塩気があるので塩は使いません。じゃがいもは水に晒さずそのまま使うことで自然とデンプンのとろみがつきます。
【材料】※2人分(2皿分)
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
アンチョビフィレ 4枚
こしょう 少々
生クリーム 200ml
粉チーズ 大さじ2
パン粉 大さじ2
【作り方】
▼下準備
・じゃがいもは皮をむいて太めの細切りにする。
・玉ねぎは薄切りにして、バターでしんなりするまで炒める。
・アンチョビは粗みじん切りにする。
① 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎを重ね、アンチョビを散らし、こしょうをふる。生クリームを100mlずつ2皿に回しかける。粉チーズ、パン粉をふる。
② 上からアルミホイルを被せて、200℃のオーブンで35分焼く。最後の5分になったらアルミホイルを外して、表面にこんがり焼き色をつける。(様子を見て時間を足す)
★ひとこと
1皿ずつ焼くのがおすすめです！
2皿同時に焼く場合は35分だと足りないので
45分〜50分ほど見てください。
(オーブンのクセによって異なるので様子を見ながら)
スキレットはオーブン対応なのでそのまま使用することができます。
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