「バスク風チーズケーキ」
使用bestpot mini
●材料
bestpotminiサイズ１つ分
・クリームチーズ(200g)
・グラニュー糖(60g)
・全卵(110g)
・生クリーム(120g)
・コンスターチ(5g)
・薄力粉(5g)
●作り方
・クリームチーズ、卵、生クリームは常温に戻しておく。
・常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れよく混ぜる。
・溶き卵を3回にわけて入れその都度よく混ぜる。
・常温に戻した生クリームを入れよく混ぜる。
・ふるったコンスターチ、薄力粉を入れよく混ぜる。
・水に濡らしてギュッと絞ったクッキングシートをbestpotに敷き生地を流し入れ
る。
・250度に予熱したオーブンにbestpotを入れ(蓋はしない)オーブンで22分焼く。
(オーブンによってかなり焼き上がりが違うので調整してください)
・焼きあがってもそのままオーブンに入れておいて余熱で火を通す。
・冷めたら冷蔵庫に入れ一晩冷やしたら完成♪
今回のレシピは @petitbonheur.cooking さんに作っていただきました！
新製品のbest miniでぜひ作ってみてください！
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