「バスク風チーズケーキ」
使用bestpot mini
材料
クリームチーズ(200g)
200g
グラニュー糖(60g)
60g
全卵(110g)
110g
生クリーム(120g)
120g
コンスターチ(5g)
5g
薄力粉(5g)
5g
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クリームチーズ、卵、生クリームは常温に戻しておく。
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常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れよく混ぜる。
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溶き卵を3回にわけて入れその都度よく混ぜる。
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常温に戻した生クリームを入れよく混ぜる。
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ふるったコンスターチ、薄力粉を入れよく混ぜる。
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水に濡らしてギュッと絞ったクッキングシートをbestpotに敷き生地を流し入れる。
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250度に予熱したオーブンにbestpotを入れ(蓋はしない)オーブンで22分焼く。(オーブンによってかなり焼き上がりが違うので調整してください)
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焼きあがってもそのままオーブンに入れておいて余熱で火を通す。
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冷めたら冷蔵庫に入れ一晩冷やしたら完成♪
投稿者からのコメント
今回のレシピは @petitbonheur.cooking さんに作っていただきました！
新製品のbest miniでぜひ作ってみてください！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
