夏にぴったりの
ひんやりスイーツ投稿です🍨
台湾スイーツで有名な'豆花'を
現地で食べた味を思い出しながら
作ってしてみました。
ひんやりふるふるっとした食感は
暑い季節の癒しですね🌻
材料
無調整豆乳
200ml
蜂蜜
小さじ1
粉ゼラチン
3g
水
15g
ⅰ きび砂糖シロップ
⚫︎きび砂糖
小さじ2
⚫︎水
大さじ1.5
ⅱ 蜂蜜シロップ
⚪︎はちみつ
小さじ2
⚪︎水
大さじ1.5
手順
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粉ゼラチンと水を合わせふやかしておく。
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小鍋に豆乳を入れ弱めの中火で、 沸騰させないように加熱。 (火から離して少し湯気が出る程度)
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火を止め蜂蜜を入れ溶かす。
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ふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。
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ゼラチンが完全に溶けたら ボウルやバットに流し入れる。
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粗熱がとれたらラップをして 冷蔵庫で2~4時間固まるまで冷やす。
-
器に豆乳プリンをお好みの量取り分ける。 シロップをかけお好みの食材をトッピングする。 ☞写真はマンゴー•黒豆•クコの実をのせました。 ☞バナナやベリー系•餡子•きな粉なども◎
投稿者からのコメント
ご覧いただきありがとうございます❤︎
気が向いたら作ってみて下さい☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
