こんばんは今日はMarimoが友達の家へお泊りなのでパンを手土産にチーズトッピングウインナーロールミニウインナーロール12個チーズトッピングウインナーロール12個ーー材料ーー強力粉（イーグル）300gドライイースト（スーパーカメリア）4g上白糖15g塩4g水あめ15g卵（57g）1個牛乳190g無塩発酵バター35gーーその他ーーウインナー24本とろけるチーズ3g×12個分ドリール用液卵少々⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ねあがり10分前に投入する。⑵ガス抜き➡︎24分割➡︎丸め➡︎ベンチタイム15分ウインナーの表面の水分を拭き取っておく。⑶ロール成形成形➡︎⭐️⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度32分オーブンより取り出してオーブンは200度に余熱スタートその間にドリールする。12個はとろけるチーズをトッピングドリールの液卵に貼り付けるイメージ。⑸焼成オーブン200度14分わぁ〜ミニチュアパン屋さんみたいだ！味見したい〜けれど我慢がまん！つやつやみんな喜んでくれるといいな女子8人のお泊まり会キャーキャー黄色い笑い声が聞こえそう！今日は1人でゆっくり晩御飯大豆和風キーマカレー♪カレーパンを作ったら美味しそうなのでたくさん作りました♪こちらは一升瓶のワインあらら。。。こんなに減った！私は飲むペースが速い！日本のワインってジュースみたいで飲みやすいのよ軽くスルスル飲める〜〜♪アルコール12%なので飲み過ぎ注意ですね明日は新元号が発表されますね。昭和から平成へ次は…。時代の移り変わり。良き時代を迎えられますように。読んでいただきありがとうございましたレシピブログのバナーをポチっと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪おうちパン屋さん♪
