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鶏ひき肉・なす・トマトの丼

鶏ひき肉・なす・トマトの丼

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トマトやご飯を使った人気の主食レシピです。シンプルな味つけが素材の味を引き立てます☆ ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 559kcal ・たんぱく質 19.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 169g

材料

(2人分)
  • 鶏ひき肉
    150g
  • なす
    2個
  • トマト
    1個
  • 大さじ2
  • A「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • A「瀬戸のほんじお」
    少々
  • B水
    大さじ1
  • B片栗粉
    小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • ご飯・丼
    2杯分(400g)

手順

所要時間:15分
  • (1)なすはところどころ皮をむき、斜め薄切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、酒をふる。(1)のなす・トマトを加え、Aで調味し、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • (3)丼にご飯をよそい、(2)を半量ずつのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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