トマトやご飯を使った人気の主食レシピです。シンプルな味つけが素材の味を引き立てます☆
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 559kcal
・たんぱく質 19.8g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 169g
鶏ひき肉
150g
なす
2個
トマト
1個
酒
大さじ2
A「丸鶏がらスープ」
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
少々
B水
大さじ1
B片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯・丼
2杯分(400g)
- (1)なすはところどころ皮をむき、斜め薄切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。
- (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、酒をふる。(1)のなす・トマトを加え、Aで調味し、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- (3)丼にご飯をよそい、(2)を半量ずつのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。