新鮮長持ち♡ニラの冷凍保存

材料 ニラ 適量 ジップロック、(輪ゴム) 適量
常備していると便利なニラ。2通りの冷凍保存方法で、いつまでも新鮮に。サッと使えて便利です。お鍋や炒め物、卵焼きや餃子に。 作り方 [1] 保存の仕方は2通り。 [2] ①取り出したらそのまますぐに使えるように、切って冷凍します。お鍋や炒め物用は4〜5cmに、卵焼きや餃子用は1cmに。 [3] ジップロックに入れたら空気を抜いて密封します。冷凍庫で保存すれば、使いたい時にサッと出して使えます。 [4] ②束の状態でまとめて保存。ニラの長さ三等分の部分に、それぞれ輪ゴムをします。三等分に切ったら [5] ゴムがついた状態のまま、ジップロックに入れて密封し、冷凍します。使う時に取り出してから、お好みの長さに切って使います。 ■コツ・ポイント 分量がわかりにくいのが嫌という方は、束に冷凍するとわかりやすいです。すぐにサッと使いたいという方は、切って冷凍がおすすめ。密封して冷凍することで、パラパラで取り出しやすい状態のまま保存できます。 ■このレシピの生い立ち 安くて買ってきても使う機会がなかったり、使い切れずに余ったりするので。安い時に買って冷凍保存しています。