ビールの簡単おつまみ

○材料(4人分) ① かまぼこの青のりチーズ焼き ・かまぼこ1枚 ・小麦粉少々 ・こめ油(焼き用)大さじ2 【A】 ・青のり大さじ1 ・粉チーズ大さじ3 ・玉子1個 ② 豚肉茄子のポン酢醬油 ・豚バラ肉4枚 ・茄子2本 ・こめ油(焼き用)大さじ1 ・ポン酢醬油適量 ③ イカのレモン明太ドレッシング ・刺身用イカ100g ・レモン1/2個 ・明太子1/2腹 【B】 ・酒大さじ1 ・こめ油大さじ1 ・醤油少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. ①のかまぼこは5㎜幅に切り、小麦粉をまぶし、【A】を混ぜたものを付け、こめ油で両面焼く。 2. ②の豚バラ肉は縦半分に切る。なすは縦に4等分にしてから横半分に切り、水でアクを取る。なすの水気を取り、豚肉を巻く。こめ油で焼き、ポン酢醤油をふる。 3. ③の刺し身用イカは細切りにし、レモンはいちょう切りにする。明太子はほぐして【B】に混ぜ、イカとレモンを入れ和える。