ピーマンエッグのチーズ焼き

Name: ピーマンエッグのチーズ焼き 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: マヨネーズであえたゆで卵をしっかり詰めて; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 296kcal; ・たんぱく質 10.5g; ・塩分 1.1g; ・野菜摂取量 69g; ■材料（2人分）; ・ピーマン 4個（140g）; ・固ゆで卵 2個; ・ピクルス 1/2本; ・玉ねぎ 1/8個（25g）; [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3; [A]パン粉 大さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; [A]ナツメグ 少々; ・ピザ用チーズ 25g

味の素パーク

マヨネーズであえたゆで卵をしっかり詰めて ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 296kcal ・たんぱく質 10.5g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 69g ■材料（2人分）・ピーマン 4個（140g）・固ゆで卵 2個・ピクルス 1/2本・玉ねぎ 1/8個（25g） [A]「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3 [A]パン粉大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]こしょう少々 [A]ナツメグ少々・ピザ用チーズ 25g

■つくり方（1）ピーマンはタテに１／５くらいを切り落とし、種を取り除いてカップにする。切り取ったピーマンはみじん切りにする。（2）玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んでもみ洗いし、水気をしぼる。ピクルスはみじん切りにする。（3）ゆで卵は殻をむいてフォークでつぶし、（１）のピーマンのみじん切り、（２）の玉ねぎ・ピクルス、Ａを加えてよく混ぜる。（4）（１）のピーマンのカップに（３）を詰め、チーズをのせてオーブントースターで７～８分焼く。