いつもの卵焼きも小ねぎを入れると彩りきれい!お弁当の定番、卵焼きのアレンジレシピ☆
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 12g
■材料(2人分)
・卵 2個
[A]小ねぎの小口切り 4本分
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 少々
■つくり方
(1)卵は溶きほぐし、Aを混ぜ合わせる。
(2)フライパンに油を薄くなじませ、(1)の卵液を2~3回に分けて流し入れて混ぜながら焼き、最後に端から巻く。
(3)食べやすい大きさに切り、器に盛る。