材料 （1人分）
マグロ
100㌘前後
大葉
1枚
ご飯
1人分
刻みのり
適量
■☆漬けダレ☆
醤油・みりん
各大さじ3
酒
小さじ2〜大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋にお酒、みりんを入れ、弱火で沸騰させて、煮きります。火を止め、そのまま冷まします。
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①の粗熱が取れたら、醤油を加え混ぜ、冷めたらまぐろを30分～1時間程度、浸けておきます。大葉を千切りにしておいてね♪
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丼に、ご飯を盛り②のたれを好み量かけ、まぐろを乗せます。大葉と刻み海苔、わさびを乗せて出来上がり！
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②のたれに、わさびを溶いてまぐろと一緒に浸けこんでもOK♪混ぜずに別皿で混ぜてから、上にかけてもOK♪
投稿者からのコメント
■漬けダレの量は2～3人分漬けられると思います♪
ほんのり甘口のたれに、漬け込むので食べやすいです♡
■コツ・ポイント 漬け込むだけなので、簡単♡何も無いです♪お酒の分量は大さじ1まで大丈夫です♪小さじ2でも味は変わりませんが…最初に煮切る時に少ないとやりにくいかもしれないので、その場合は調整して下さいね♪
■このレシピの生い立ち 少し甘口のたれに、漬け込む我が家の定番です♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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